La maladie carieuse se caractérise par un déséquilibre dans le processus de déminéralisation et de reminéralisation, résultant de l'accumulation et du métabolisme des bactéries à la surface des dents. L'éducation est associée à un brossage plus fréquent des dents; les personnes ayant un niveau d'instruction plus élevé et un meilleur statut socio-économique se brossent plus souvent les dents et le pourcentage le plus élevé d'utilisateurs de dentifrice fluoré appartient au groupe ayant les revenus les plus élevés. L'adolescence est considérée comme une période de risque accru de caries dentaires, en raison d'un mauvais contrôle de la plaque dentaire et d'une diminution des soins d'hygiène bucco-dentaire, aggravés par une plus grande indépendance liée à la consommation d'un régime alimentaire plus sucré. Dans ce contexte, cette étude vise à déterminer s'il existe une relation entre les caries dentaires, l'alimentation cariogène et le profil socio-économique, démographique et les habitudes d'hygiène bucco-dentaire chez les adolescents dépendant du personnel militaire dans la ville de Recife, Pernambuco.