Al giorno d'oggi, l'uso di piante medicinali nella produzione animale è in aumento a causa della diffusa preoccupazione per la possibile resistenza incrociata agli antibiotici da parte di molti microrganismi, conseguenza del loro uso sub-terapeutico indiscriminato negli animali. Esiste una tendenza globale a limitare l'uso di antibiotici nei prodotti animali. La prevenzione dell'uso di antibiotici nelle diete del pollame ha portato a una riduzione delle prestazioni di crescita. Di conseguenza, vi è un'elevata richiesta di sostanze naturali in grado di ottenere simili miglioramenti della crescita e di influire positivamente sulla salute del pollame. Gli estratti di piante medicinali sono una delle alternative che hanno effetti antimicrobici e di promozione della crescita del pollame. In questo libro vengono discussi i benefici dell'uso di piante medicinali su diversi parametri del pollame.